JAKARTA– GNN.my.id Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dijalankan pemerintah Indonesia menjadi perhatian Jepang.kamis/1/26
Sejumlah perwakilan dari Kamar Dagang dan Industri Jepang melakukan studi banding ke Indonesia untuk melihat langsung pelaksanaan program tersebut dan membandingkannya dengan sistem serupa yang telah lama diterapkan di Negeri Sakura.
Kunjungan dilakukan ke Sentra Penyediaan Pangan Gizi (SPPG) Pasir Putih, Sawangan, Depok. Delegasi Jepang meninjau secara langsung proses penyediaan makanan, mulai dari tahap pengolahan, pemorsian, hingga pendistribusian makanan kepada para penerima manfaat di sekolah.
Ketua delegasi Jepang, Hayashi Hiroto, menilai bahwa secara umum standar operasional dan petunjuk teknis program MBG di Indonesia sudah berjalan dengan baik dan mendekati standar yang diterapkan di Jepang. Namun demikian, ia mencatat adanya perbedaan pada aspek tertentu, terutama terkait standar keamanan pangan.
“Di Jepang, setiap makanan yang akan disajikan diukur suhunya dan harus mencapai minimal 80 derajat Celsius untuk memastikan makanan aman dikonsumsi,” ujar Hayashi.
Selain melakukan peninjauan, pihak Jepang juga menawarkan kerja sama berupa program magang bagi siswa SMK jurusan tata boga serta pelatihan bagi para kepala SPPG di Indonesia. Program ini ditujukan untuk mendukung peningkatan kapasitas sumber daya manusia dan pertukaran pengetahuan di bidang penyediaan makanan bergizi.
Hayashi mengaku terkesan dengan cakupan program MBG di Indonesia yang saat ini menjangkau sekitar 60 juta penerima manfaat setiap hari. Angka tersebut dinilai sangat besar, mengingat jumlah tersebut mendekati setengah dari total populasi Jepang.
Sementara itu, Juru Bicara Badan Gizi Nasional, Dian Fatwa, menyambut baik kunjungan dan rencana kerja sama tersebut. Ia menilai ketertarikan Jepang menunjukkan bahwa program MBG Indonesia berkembang dengan cepat dan memiliki potensi untuk terus ditingkatkan, terutama dalam aspek kualitas dan keamanan pangan.
“Kolaborasi ini diharapkan dapat memperkuat pelaksanaan program MBG sekaligus mempererat hubungan kerja sama Indonesia dan Jepang,” ujarnya.
(red_Arya)
Editor:Anwar
